Vermentino 2023 - Guado al Tasso

Il Vermentino 2023 della cantina Guado al Tasso è un gioiello enologico che splende di un invitante giallo paglierino con vivaci riflessi verdi, simbolo della sua freschezza. Questo vino ci seduce con un profumo intenso e accattivante di agrumi, fiori bianchi e note esotiche di frutta tropicale, che si intrecciano perfettamente, regalandoci un'esperienza olfattiva ricca e coinvolgente. Al gusto, si presenta con una sapidità marcata e una persistenza notevole, chiudendo con un retrogusto fresco e allegro di agrumi, che fa subito venir voglia di un altro sorso.

Nel cuore del prestigioso panorama vitivinicolo, la Tenuta Guado al Tasso si estende su 1.000 ettari, di cui 320 dedicati a vigneti lussureggianti, e si erge come un vero tesoro per gli appassionati di vino. Avviata nel 1994, ha rapidamente raggiunto un successo internazionale, frutto della sua incondizionata dedizione all'eccellenza e alla passione per vini eccezionali. Posizionata in una magnifica valle circondata da colline, conosciuta come l'"anfiteatro bolgherese" grazie alla sua unica conformazione geografica, beneficia di un clima ideale, dolcemente influenzato dalle brezze marine, che promuove una maturazione perfetta delle uve, assicurando una qualità e un'intensità aromatiche superiori.

Il Vermentino 2023 è il frutto di una stagione unica a Bolgheri, caratterizzata da un clima senza piogge per la maggior parte dell'anno fino ad agosto, quando una serie di piogge tempestive ha assicurato una maturazione ideale delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve eccezionalmente mature e ricche di un'intensa concentrazione di sapori e aromi agrumati. La vendemmia, anticipata rispetto al solito, ha avuto luogo tra la fine di agosto e la metà di settembre, per catturare l'essenza più pura delle uve.

VITIGNO
Vermentino 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione del Vermentino di Tenuta Guado al Tasso è un processo meticoloso che mira a preservare le complesse caratteristiche territoriali di ogni vigneto. Ogni parcella viene raccolta separatamente, in base al livello di maturazione delle uve, per garantire la massima qualità. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate e delicatamente pigiate, per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. Questo metodo permette di preservare la freschezza e la vivacità degli aromi tipici del Vermentino.
Longevità
2 - 3 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e salumi delicati
Insalatone