Vermentino Sereno e Nuvole Bio 2023 - Dianella Kit 6 Bottiglie

Il Vermentino 'Sereno e Nuvole' Bio 2023 è un vino che rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione. Prodotto dalla storica Cantina Dianella , questo bianco toscano nasce da uve Vermentino coltivate con metodi biologici, garantendo autenticità e rispetto per l'ambiente. Il suo nome poetico evoca la freschezza e la leggerezza delle nuvole, trasportando chi lo degusta nei paesaggi soleggiati della Toscana.

Box 6 bottiglie 75 Cl.

Esame organolettico

• Colore : Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza.
• Profumo : Al naso spiccano aromi eleganti di fiori bianchi, come il gelsomino e l'acacia, intrecciati una delicata nota agrumate di limone e pompelmo. Un tocco di erbe aromatiche, come rosmarino e salvia, completa il profilo olfattivo, regalando un bouquet complesso e raffinato.
• Gusto : In bocca è fresco e minerale, con un ottimo equilibrio tra acidità e struttura. Il finale è piacevolmente sapido, lasciando una lunga scia di note floreali e agrumate.

Processo di vinificazione e affinamento

Le uve Vermentino destinate alla produzione di 'Sereno e Nuvole' vengono raccolte manualmente al momento della perfetta maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi primari delle uve. Successivamente, il vino riposa sulle fecce fini per alcuni mesi, una tecnica che contribuisce ad arricchire la complessità aromatica e la struttura gustativa. Prima della commercializzazione, il vino viene affinato in bottiglia, assicurando una perfetta armonia tra freschezza e maturità.

La Cantina Dianella: una storia di eccellenza

Fondata nel XVIII secolo, la Cantina Dianella è un simbolo della tradizione vinicola toscana. Situata tra le dolci colline della regione, la tenuta è circondata da vigneti che beneficiano di un clima ideale per la viticoltura. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per l'ambiente e sull'innovazione, adottando pratiche sostenibili e biologiche per valorizzare al meglio il terroir. Ogni vino prodotto da Dianella racconta una storia unica, radicata nella ricchezza culturale e paesaggistica della Toscana.

Abbinamenti gastronomici

Il 'Sereno e Nuvole' Bio 2023 si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e crostacei, come carpacci di tonno o tartare di gamberi. È ideale con piatti vegetariani, come risotti alle verdure o insalate fresche, e con antipasti leggeri a base di formaggi freschi. La sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo nelle calde serate estive.

VITIGNO
Vermentino 100%

Longevità
3-5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali

Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti a base di pesce
Crostacei

Crudité di pesce

Formaggi freschi
Piatti vegetariani