Vieux Pineau des Charentes Rosé Jean Fillioux 75 Cl

Il Vieux Pineau des Charentes Rosé di Jean Fillioux si presenta come un autentico gioiello della tradizione vinicola francese. Alla vista, questo Pineau affascina con il suo colore rosato intenso, riflessi rubino e una brillantezza cristallina. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutti rossi maturi, come fragole e ciliegie, unite a sentori di miele e spezie dolci. Il palato è avvolto da una morbidezza vellutata e una dolcezza equilibrata, dove le note fruttate si fondono armoniosamente con quelle di mandorla e vaniglia, culminando in un finale lungo e persistente, che lascia una sensazione di calore e soddisfazione.

La distilleria Jean Fillioux, situata nel cuore della Grande Champagne, è un emblema di eccellenza e tradizione. Fondata nel 1880, questa distilleria familiare ha mantenuto una rigorosa dedizione alla qualità e all'artigianalità per oltre cinque generazioni. Ogni bottiglia di Jean Fillioux racconta una storia di passione e maestria, tramandata di padre in figlio. La scelta accurata delle uve e il processo di invecchiamento nelle cantine storiche garantiscono prodotti di altissima qualità, riconosciuti e apprezzati a livello internazionale.

Le Charentes, situate nella regione della Nouvelle-Aquitaine, sono famose per il loro terroir unico e le condizioni climatiche ideali per la viticoltura. Il terreno calcareo, combinato con un microclima favorevole, permette alle uve di sviluppare un profilo aromatico distintivo, fondamentale per la produzione di Pineau des Charentes di alta qualità. Questa regione è anche conosciuta per la sua ricca storia culturale e le tradizioni enogastronomiche che si riflettono nella qualità dei suoi prodotti.

Una delle storie più affascinanti riguardanti il Pineau des Charentes narra di un viticoltore che, per errore, versò succo d'uva in un barile contenente Cognac. Anziché disperdere il prezioso contenuto, decise di lasciarlo riposare. Il risultato fu una bevanda sorprendentemente deliziosa, dando così vita al Pineau des Charentes. Questa leggenda, anche se non confermata, aggiunge un tocco di magia e mistero a questo straordinario distillato.