Vinho do Porto Vintage 2017 Dow's 75 Cl

Il Vinho do Porto Vintage 2017 di Dow's si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e intenso di frutti neri maturi, tra cui spiccano note di prugna, mora e ciliegia nera, accompagnate da eleganti sfumature di spezie dolci, cioccolato fondente e un accenno di tabacco. Al palato, si rivela corposo e strutturato, con tannini vellutati e una straordinaria concentrazione di sapori. La dolcezza naturale è perfettamente bilanciata da una vivace acidità, che conferisce freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo, persistente e avvolgente, con retrogusti di frutta secca e cacao che invitano a un ulteriore sorso.

La storia di Dow's risale al 1798, quando Bruno da Silva, un mercante di vini portoghese, fondò l'azienda a Oporto. Nel corso dei secoli, Dow's è diventata sinonimo di qualità e prestigio, grazie alla sua dedizione nella produzione di Porto di alta qualità. La famiglia Symington, che acquisì l'azienda nel 1912, continua a gestirla con passione e competenza, mantenendo vive le tradizioni secolari pur integrando tecniche moderne per garantire l'eccellenza in ogni bottiglia.

Il Vinho do Porto Vintage 2017 Dow's proviene dalla storica regione del Douro, una delle più antiche e rinomate aree vitivinicole del mondo. Le vigne sono piantate su terrazzamenti scoscesi, scolpiti nelle colline che costeggiano il fiume Douro. Il suolo ricco di scisti e l'esposizione ideale al sole creano condizioni perfette per la coltivazione delle uve destinate alla produzione di Porto. La regione è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, riconosciuta per la sua bellezza mozzafiato e la sua importanza storica nel panorama vinicolo internazionale.

Un aneddoto interessante riguarda la storica annata del 2017. Considerata una delle migliori degli ultimi decenni, questa annata ha beneficiato di condizioni climatiche ideali, con un inverno umido seguito da un'estate calda e secca. Questi fattori hanno contribuito a produrre uve di eccezionale qualità, caratterizzate da una straordinaria concentrazione di zuccheri e aromi. Il Vintage 2017 di Dow's rappresenta un perfetto esempio di come la natura, quando è in armonia con la maestria umana, possa creare veri capolavori enologici.