Vintage 2013 - Dom Perignon

Il Dom Perignon Vintage 2013 ha un colore giallo paglierino con un perlage finissimo e persistente. Al naso, la sua delicatezza ed eleganza sono uniche; si percepiscono delicati tocchi di eucalipto, menta e vetiver, che si combinano con il giallo-arancio delle susine mirabelle, dell'albicocca e del fiore d'arancio, e infine con tonalità salate e tostate. Al palato, il vino offre un equilibrio armonioso tra acidità e rotondità, con una sensazione di consistenza profonda data da una dominante salina nel finale.
Ogni bottiglia di Dom Pérignon Vintage 2013 è ottenuta dalle migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay di una singola vendemmia, selezionate con cura.

VITIGNO
Pinot Nero, Chardonnay
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise
AFFINAMENTO
Almeno 72 mesi sui lieviti
Longevità
oltre 10 anni
Servire a
10-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Abbinamenti
Carni Bianche
Piatti a base di pesce
Formaggi freschi