Whisky Kentucky Owl Batch 8 Bourbon

Il Kentucky Owl Batch 8 Bourbon si presenta con un magnifico colore ambrato chiaro, preludio a un'esperienza sensoriale di alta classe. Al naso, il bouquet è deciso e ricco, con note complesse che evocano immediatamente sensazioni di mela matura, vaniglia dolce, caramello cremoso, spezie calde come cannella e noce moscata, e un accenno di pepe. In bocca, questo bourbon offre una sinfonia di sapori che si fondono armoniosamente: la mela croccante e la vaniglia si mescolano al caramello vellutato, arricchito dalle spezie che emergono in un finale lungo e persistente. Il corpo è pieno e avvolgente, con una struttura che testimonia la meticolosa selezione e miscelazione dei distillati.

La storia del Kentucky Owl Distillery è intrecciata con quella della famiglia Dedman. Fondata nel 1879 da Charles Mortimer Dedman, la distilleria prosperò fino al 1916, quando il Proibizionismo mise fine alla sua attività. Dopo decenni di inattività, Dixon Dedman, trisnipote del fondatore, ha deciso di riportare in vita il sogno di famiglia nel 2014. Con un profondo rispetto per la tradizione e un occhio attento alla qualità, ha iniziato a raccogliere i migliori barili di bourbon del Kentucky, creando miscele uniche non filtrate a freddo e imbottigliate alla gradazione di botte.

Il Kentucky, noto come la culla del bourbon, offre condizioni ideali per la produzione di questo distillato grazie al suo clima variegato e alla qualità dell'acqua calcarea. Dixon Dedman ha saputo sfruttare al meglio queste risorse, portando il Kentucky Owl a livelli di eccellenza riconosciuti a livello internazionale. Il Batch 8, in particolare, è un blend di quattro differenti distillati di 5, 8, 11 e 14 anni, limitato a sole 9.051 bottiglie. Questo lotto esclusivo ha ottenuto ben 92 punti dalla prestigiosa rivista americana Whisky Advocate, consolidando ulteriormente la reputazione del Kentucky Owl come uno dei migliori produttori di bourbon al mondo.

La passione di Dixon per il bourbon non è solo un tributo alla sua eredità familiare, ma anche una dimostrazione del suo impegno a elevare continuamente gli standard del settore. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, tradizione e innovazione, rendendo il Kentucky Owl Batch 8 un vero tesoro per gli intenditori di bourbon.