Whisky Single Grain 'Bourbon Barrel' - Label 5

Il Label 5 Bourbon Barrel è un Single Grain Scotch Whisky prodotto dalla rinomata distilleria Label 5, situata nelle fertili terre scozzesi. Questo whisky si distingue per la sua qualità impeccabile e per la particolare maturazione in botti di Bourbon, che conferiscono al distillato un profilo aromatico unico e ricco di sfumature. È il risultato di un processo produttivo che combina la tradizione scozzese con un tocco di innovazione, volto a esaltare le caratteristiche del whisky di grano.

Esame organolettico

Colore: Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati.
Profumo: Al naso, questo whisky regala una sinfonia di aromi che spaziano dalle note dolci di caramello e vaniglia tipiche delle botti di Bourbon, fino a sfumature più speziate e legnose, derivanti dal lungo processo di maturazione. Un lieve sentore di frutta secca e miele si fa strada, aggiungendo complessità e profondità olfattiva.
Sapore: Al palato, il Label 5 Bourbon Barrel si presenta morbido e vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e note più robuste. Le stesse sensazioni olfattive si riflettono anche al gusto: vaniglia, caramello e un pizzico di spezie dolci, accompagnate da leggere sfumature di legno tostato. Il finale è lungo e avvolgente, con una piacevole persistenza che lascia una traccia delicatamente dolce e maltata.
Finale: Elegante e lungo, con un ritorno di note di vaniglia e legno, tipiche del contatto prolungato con le botti di Bourbon.

Processo di distillazione e invecchiamento

Il Label 5 Bourbon Barrel è un Single Grain Scotch Whisky, il che significa che viene prodotto utilizzando cereali (principalmente grano) e non orzo maltato, come accade invece nei Single Malt. Questo conferisce al distillato un profilo più leggero e delicato, ma altrettanto ricco di sfumature aromatiche. Il processo di distillazione avviene in alambicchi a colonna, che permettono di ottenere un whisky più puro e pulito, perfetto per esaltare le note dolci e speziate derivanti dall'invecchiamento in botti di legno.

Una delle caratteristiche distintive di questo whisky è il suo invecchiamento esclusivo in botti di Bourbon di primo riempimento. Queste botti, precedentemente utilizzate per maturare il Bourbon americano, rilasciano aromi profondi e complessi, come la vaniglia, il caramello e le spezie dolci. Il whisky viene lasciato maturare per diversi anni nelle cantine scozzesi della distilleria, dove le condizioni climatiche uniche della Scozia permettono una maturazione lenta e costante, arricchendo ulteriormente il distillato di sfumature aromatiche.

Storia e filosofia produttiva della distilleria Label 5

La distilleria Label 5 è una delle più conosciute e apprezzate in Scozia, famosa per la produzione di whisky di alta qualità destinati sia al mercato interno che internazionale. Fondata negli anni '60, Label 5 si è rapidamente affermata come una delle distillerie di riferimento per gli amanti del whisky scozzese, grazie alla capacità di combinare tradizione e modernità nel processo produttivo.

La distilleria si trova nei pressi di Edimburgo, una zona storicamente legata alla produzione di whisky. Qui, Label 5 ha saputo sfruttare al meglio le risorse locali, come l’acqua pura dei fiumi scozzesi e i migliori cereali provenienti dai terreni circostanti. La filosofia produttiva della distilleria è incentrata sulla qualità, con particolare attenzione alla selezione delle materie prime e al processo di invecchiamento, che avviene esclusivamente in botti di legno pregiato, come quelle di Bourbon utilizzate per il Label 5 Bourbon Barrel.

Abbinamenti gastronomici

Il Label 5 Bourbon Barrel è un whisky versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Grazie alla sua dolcezza e alle note speziate, è perfetto da gustare insieme a formaggi stagionati, come il Cheddar o il Parmigiano Reggiano, che ne esaltano le sfumature più cremose e complesse. Ottimo anche l'abbinamento con dessert a base di cioccolato fondente o torte alle noci, che creano un contrasto interessante con le note dolci e vanigliate del whisky.