Il Whisky Single Malt della distilleria Silvio Carta rappresenta un capolavoro di raffinatezza e unicità nel panorama dei distillati, un gioiello nato nel cuore della Sardegna. Questo esclusivo whisky si distingue per la sua doppia distillazione in un alambicco di rame specificamente progettato secondo le specifiche della distilleria, seguita da un invecchiamento in botti storiche di castagno che hanno ospitato il celebre vino Vernaccia di Oristano.
Esame organolettico:
- Aspetto: Colore oro antico, con riflessi ramati e un'intensa luminosità che prelude alla qualità del distillato.
- Profumo: Un bouquet complesso e avvolgente di agrumi canditi, pepe, caramello e frutta secca, con note di malto e zenzero. Le sfumature salmastre e lievemente marine arricchiscono ulteriormente l'aroma, integrando toni speziati di chiodi di garofano, confettura di prugne, ciliegia sotto spirito e uva passa.
- Sapore: Cremoso e morbido, questo whisky avvolge il palato con un ricco ritorno delle sensazioni olfattive, arricchito da rimandi di miele e un finale lungo e pulito, dove dominano le spezie e la frutta secca.
Fondata da Silvio Carta, la distilleria omonima si trova in Sardegna, una terra nota per la sua ricca tradizione spiritosa e le peculiari condizioni climatiche che favoriscono la creazione di distillati di eccezionale qualità. La peculiarità di questo whisky risiede nell'uso di botti ultracentenarie di castagno, risalenti al 1852, che conferiscono al distillato un carattere unico e una complessità irripetibile. La vicinanza al mare arricchisce ulteriormente il whisky con note salate e marine, creando un profilo gustativo complesso e distintivo.
La Sardegna, con il suo ambiente naturale incontaminato e la vicinanza al mare, offre condizioni ideali per la maturazione del whisky. L'aria salmastra e i venti marini influenzano significativamente l'evoluzione del distillato nelle botti, impreziosendo il whisky con un carattere inconfondibile che riflette l'essenza dell'isola.
L'alambicco utilizzato per la distillazione del Whisky Single Malt è stato costruito nella provincia di Siena nel 1985, su indicazioni precise di Silvio Carta, che ha cercato di unire la tradizione scozzese con l'innovazione tecnologica italiana. Ogni bottiglia prodotta dalla distilleria Silvio Carta è il risultato di un meticoloso processo di distillazione e invecchiamento, testimoniando l'impegno e la passione per l'eccellenza.
Ideale da gustare liscio o con un ghiaccio per esaltarne tutte le sfumature, il Whisky Single Malt di Silvio Carta è un distillato che ogni amante dei whisky dovrebbe sperimentare, offrendo un assaggio autentico della tradizione spiritosa sarda arricchita da un tocco di innovazione e maestria distillatoria.
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