Yamazakura Single Cask Whisky Asaka

Il Yamazakura Single Cask Whisky Asaka è un'opera maestosa nel mondo dei distillati giapponesi, che racchiude in sé l'essenza pura e incontaminata delle tradizioni di distillazione del Sol Levante. Con la sua tipologia unica e la provenienza dall'incantevole zona produttiva di Kiroyama, Giappone, questo whisky si presenta come un gioiello raro e prezioso, destinato a sedurre i palati più esigenti e raffinati.

La sua materia prima, l'orzo maltato, viene trasformata attraverso un processo di distillazione discontinua in alambicchi di rame, un metodo che risale al 2018 e che conferisce al distillato una qualità e una complessità senza eguali. Il colore oro pallido del Yamazakura Single Cask Whisky Asaka è solo il preludio a un'esperienza sensoriale straordinaria, che si rivela in tutta la sua magnificenza già al primo incontro olfattivo.

Al naso, si distinguono subito le delicate note di fiori bianchi e frangipane, arricchite da un soffio di leggera vaniglia. La complessità aromatica si evolve poi in una danza di delicata pasticceria e ananas caramellato, creando un bouquet di profumi avvolgenti e seducenti. Questo ingresso olfattivo prepara il degustatore a un assaggio dove la forza e la delicatezza si fondono in perfetta armonia.

In bocca, il Yamazakura Single Cask Whisky Asaka si rivela avvolgente e vigoroso, con un corpo cremoso e asciutto che lascia spazio a spezie delicate, vaniglia e legno. Il finale è lungo e coinvolgente, caratterizzato da una persistenza di malto e pepe bianco che firma il gusto con un distintivo tocco di maestria.

L'origine di questo eccezionale whisky è ancorata nella storia della Sasanokawa Shuzo, una distilleria tradizionale di liquori giapponesi fondata nel 1765. Situata a Koriyama, nella prefettura di Fukushima, la distilleria si erge come custode di secoli di sapienza artigianale nel campo della distillazione. Il nome Yamazakura, che unisce le parole giapponesi per "montagna" (Yama) e "ciliegio" (Sakura), evoca immagini poetiche di paesaggi giapponesi, dove la natura si esprime in forme di pura bellezza.

Questo raro imbottigliamento in Single Cask, destinato per la prima volta al mercato italiano, rappresenta una vera rarità. Con una tiratura estremamente limitata, ogni bottiglia diventa un pezzo da collezione, un tesoro per intenditori e appassionati che cercano non solo un distillato d'eccezione, ma anche un pezzo di storia e cultura giapponese.

Invecchiato in botti ex-Bourbon per un minimo di tre anni e imbottigliato in Single Cask sotto il numero 18128, il Yamazakura Single Cask Whisky Asaka offre un'esperienza di degustazione che trascende il semplice atto del bere, diventando un viaggio sensoriale e culturale nel cuore del Giappone.