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Aberfeldy 21 Years Old Scotch Whisky rappresenta un capolavoro di raffinatezza e complessità, un single malt che incarna l'essenza della tradizione scozzese nella produzione di whisky. Con una maturazione di oltre due decenni, questo distillato racchiude in sé la ricchezza e la profondità che solo il tempo e la maestria artigianale sanno conferire.
L'esplorazione sensoriale di Aberfeldy 21 Years Old inizia con il suo bouquet aromatico, dove la presenza di miele di erica e la cremosità si fondono in un'invitante promessa. Questo whisky sorprende il palato con una tessitura ricca e avvolgente, dove note di frutta secca e cocco tostato emergono in primo piano, seguite da sfumature di macadamia cremosa e cera d'api masticabile. Il viaggio sensoriale continua con accenti di arancia, frutti secchi e una delicata traccia di fumo, arricchiti dalla setosità del legno di quercia, testimoni del lungo riposo nelle botti. La selezione di botti di ricarica e carbonizzate, insieme a quelle pregiate di Sherry e Bourbon vanigliato, crea un equilibrio armonico, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.
Situata nel cuore delle Highlands scozzesi, la distilleria di Aberfeldy è un luogo ricco di storia e tradizione. Fondata nel 1898 dai fratelli John e Tommy Dewar, la distilleria ha sempre puntato sull'eccellenza e l'innovazione, diventando ben presto un punto di riferimento nel mondo del whisky. Il suo successo è alimentato dall'acqua purissima del Pitilie Burn, nota per le sue proprietà auree, che scorre vicino alla distilleria e gioca un ruolo cruciale nella creazione di un distillato di eccezionale purezza e gusto.
La regione delle Highlands, con il suo clima variabile e i paesaggi mozzafiato, fornisce il contesto ideale per la maturazione del whisky, contribuendo a definirne il carattere unico. Aberfeldy si distingue per il suo approccio sostenibile alla distillazione, con un forte impegno nella conservazione dell'ambiente naturale che la circonda.
La distilleria è stata tra le prime in Scozia a implementare un sistema di riscaldamento a vapore per i suoi alambicchi, una tecnica che permette un controllo più preciso della distillazione, assicurando così una costanza nella qualità del whisky prodotto.
Aberfeldy 21 Years Old è il risultato di una selezione scrupolosa di botti, un whisky che racchiude in sé l'eredità e il futuro della distilleria. Questa espressione è un tributo alla passione e al duro lavoro di generazioni di distillatori, un simbolo dell'impegno di Aberfeldy nella ricerca della perfezione.