Negli anni '60 del Novecento, Giovanni Allegrini, figura chiave nella rinascita della Valpolicella, apportò innovazioni significative nelle tecniche vitivinicole, elevando la qualità dei vini prodotti e ponendo le basi per il successo internazionale dell'azienda.
Filosofia Produttiva: Rispetto per la Tradizione e Sostenibilità
L'azienda valorizza le potenzialità della Valpolicella attraverso pratiche agricole rispettose dell'ambiente e tecniche enologiche innovative. Negli ultimi anni, Allegrini ha abbracciato l'agricoltura biologica, esprimendo la genuinità del territorio e garantendo vini di alta qualità.
I Vigneti: Un Patrimonio di Eccellenza
Le proprietà di Allegrini si estendono per circa 150 ettari nella culla della Valpolicella Classica. Tra i vigneti più prestigiosi si annoverano:
La Grola: Considerato il luogo di nascita del vitigno Corvina, questo vigneto produce vini di grande struttura e complessità.
La Poja: Situato sulla sommità del podere La Grola, è dedicato esclusivamente alla coltivazione della Corvina Veronese, dando vita a vini eleganti e longevi.
Fieramonte: Vigneto terrazzato di alta collina, caratterizzato da pendii esposti a sud, ideale per la produzione di Amarone di grande finezza.
Questi vigneti, grazie alla loro posizione privilegiata e alle cure meticolose, contribuiscono alla creazione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio.
Innovazione e Riconoscimenti
Allegrini è riconosciuta come una delle aziende leader in Italia, grazie alle scelte lungimiranti e all'amore per la propria terra. L'azienda è stata la prima a portare un Amarone su La Place de Bordeaux, prestigiosa piattaforma di distribuzione francese, con i vini La Poja 2017 e Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015.