Barbaresco 2020 - Francesco Rinaldi

Il Barbaresco DOCG 2020 della cantina Francesco Rinaldi & Figli rappresenta un vero e proprio gioiello enologico, capace di conquistare i palati più esigenti oltre ad incarnare che l'autentica espressione del territorio piemontese.

Questo Barbaresco rivela una complessità aromatica straordinaria. Al naso si percepiscono intense note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnate da delicate sfumature floreali di rosa e viola. Al palato, il vino si presenta avvolgente e armonioso, con una struttura tannica ben integrata e una piacevole freschezza. I sentori di frutta si fondono con eleganti note speziate e un leggero sentore di tabacco, regalando un finale lungo e persistente.

La cantina Francesco Rinaldi & Figli, fondata nel lontano 1870, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Situata nel cuore delle Langhe, nella regione del Piemonte, questa cantina è considerata un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del vino. La famiglia Rinaldi ha sempre dedicato grande attenzione alla cura dei vigneti e alla selezione delle uve, seguendo metodi tradizionali che si tramandano da generazioni.

VITIGNO
Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
a produzione del vino si svolge nella cantina situata a Barolo, che ha ricevuto un'autorizzazione speciale per produrre vino al di fuori della sua area geografica a causa della sua importanza storica. A partire dagli anni '60, alla già rinomata gamma di Barolo è stato aggiunto il Barbaresco, elaborato seguendo gli stessi standard di autenticità e nel rispetto delle usanze locali. Il processo di fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio con controllo termico, in contatto con le bucce, per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni. Dopo questo, il vino viene separato dalle bucce e matura per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni medie.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi