Barolo Bussia 2020 - Prunotto

Il Barolo Bussia 2020 si presenta con un colore rubino intenso, arricchito da lievi riflessi granati che testimoniano la sua eleganza e profondità. Al naso, si apre con un bouquet complesso e affascinante: emergono note di arancia rossa e pepe rosa, arricchite da sensazioni di piccoli frutti di bosco e radici che conferiscono al vino una straordinaria ricchezza olfattiva. Al palato, il vino è succoso e avvolgente, con una struttura solida e un tannino setoso che dona una piacevole sensazione vellutata. La freschezza straordinaria del Barolo Bussia 2020 è accompagnata da un finale persistente, dove ritornano le note fruttate e speziate percepite al naso.

Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve Nebbiolo destinate alla produzione del Barolo Bussia 2020 sono attentamente selezionate all'arrivo in cantina. Il processo di vinificazione inizia con la diraspatura e la pigiatura delle uve. La macerazione avviene in un periodo di circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C, permettendo l'estrazione ottimale di colore e aromi. La fermentazione malolattica, che conferisce al vino una maggiore morbidezza e complessità, si conclude prima della fine dell'inverno. Il vino viene poi affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi, un processo che esalta le caratteristiche distintive del Nebbiolo e contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la struttura del vino.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Selvaggina