Barr An Uisce Wicklow Rare Irish Whisky

Barr an Uisce Wicklow Rare è un Irish Whiskey che cattura l'essenza della tradizione irlandese, unendo maestria artigianale e un profilo aromatico distintivo che lo rendono un distillato di eccezionale pregio. Prodotto in piccoli lotti e frutto di una sapiente miscelazione di whisky di grano e malto, questo blend si distingue per la sua maturazione in botti di bourbon di primo riempimento e per il suo raffinato finish in botti di Oloroso, offrendo un'esperienza degustativa unica e avvolgente.

Visivamente, il Barr an Uisce Wicklow Rare si presenta con un colore oro pallido, preludio di un'esperienza olfattiva e gustativa ricca e complessa. Al naso, si dispiegano note avvolgenti di vaniglia e miele, arricchite da accenti di frutta cotta, come confit, che introducono a un primo assaggio seducente e pieno. L'ingresso in bocca è morbido e si espande rapidamente, rivelando una texture oleosa che avvolge il palato, mentre il mid-palate si caratterizza per una deliziosa follia con calde note di uvetta e prugna. Il finale è lungo e pulito, con sottili rimandi alla marmellata e al caramello, che lasciano un ricordo persistente e piacevolmente dolce.

La maturazione in botti di bourbon seguita da un finish di sei mesi in botti di Oloroso conferisce a questo whisky un equilibrio perfetto tra dolcezza e complessità, con una gradazione alcolica del 43%. La miscela – 80% grano e 20% malto di dieci anni – è un'espressione della dedizione di Barr an Uisce alla creazione di whisky di rara bellezza e profondità.

Situata nella pittoresca contea di Wicklow, conosciuta come "Il giardino d'Irlanda", la distilleria Barr an Uisce trae ispirazione dalla bellezza e dalla ricchezza naturale della sua terra. Questa regione, nota per le sue acque cristalline e i suoi paesaggi mozzafiato, fornisce le condizioni ideali per la produzione di un whisky irlandese di eccezionale qualità. La passione e l'impegno della famiglia che sta dietro a Barr an Uisce hanno radici profonde nella tradizione distillatoria irlandese, portando avanti con orgoglio l'eredità di generazioni di mastri distillatori.

La filosofia produttiva di Barr an Uisce si fonda sull'armonia con la natura e sull'impiego di metodi tradizionali, arricchiti da un tocco di innovazione. La scelta di utilizzare acqua purissima proveniente dalle montagne di Wicklow e il processo di doppia maturazione sono espressioni di questa filosofia, che mira a creare whisky dal carattere unico e inconfondibile.

Un aneddoto affascinante riguarda il nome stesso della distilleria, "Barr an Uisce", che in gaelico significa "sopra l'acqua". Questo nome riflette il profondo legame con il territorio e l'importanza dell'acqua pura di Wicklow nel processo di distillazione, sottolineando come l'elemento acquatico sia essenziale per conferire a questo whisky le sue qualità eccezionali.