Brandy Italiano di Poli - Distilleria Poli

Il Brandy della Distilleria Poli si distingue per il suo carattere unico e la profonda attenzione alla qualità e alla tradizione nella sua produzione. Proveniente dalla zona produttiva di Schiavon, nel cuore del Veneto, questo distillato di vino Trebbiano di Soave offre una esperienza organolettica ricca e avvolgente.

All'esame visivo, il Brandy si presenta con un colore giallo ambrato, promessa di una maturazione attenta e meticolosa. L'olfatto viene immediatamente catturato da un bouquet complesso, in cui si distinguono sentori di caffè, noce moscata e vaniglia, un trittico di aromi che anticipa l'intensità dell'assaggio. Al palato, il Brandy mantiene le promesse olfattive, rivelando un sapore caloroso, fermo e solare, che riflette l'essenza del sole veneto e la passione della distillazione artigianale. L'invecchiamento di 3 anni in botti di rovere conferisce a questo Brandy una struttura elegante e un equilibrio perfetto tra forza e morbidezza.

La Distilleria Poli, fondata nel 1898, è un simbolo dell'eccellenza italiana nella produzione di distillati. Situata a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la distilleria ha mantenuto la sua attività familiare, tramandando il segreto della distillazione di generazione in generazione. La scelta di utilizzare il metodo artigianale per la distillazione, a piccoli lotti con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo, testimonia l'impegno della distilleria nel preservare le tecniche tradizionali e assicurare una qualità superiore del prodotto.