Bunnahabhain Connoisseurs Choice 2009 - Gordon & Macphail

Il Bunnahabhain Connoisseurs Choice 2009, parte della prestigiosa gamma Connoisseurs Choice di Gordon & Macphail, rappresenta l’anima elegante e non torbata dell’isola di Islay, celebre per i suoi whisky dal carattere inconfondibile. Questo Single Malt straordinario è un tributo all’artigianalità e alla qualità che contraddistingue una delle distillerie più iconiche della Scozia.

Esame organolettico

• Colore: Ambra caldo e luminoso, riflesso della maturazione in botti di primo riempimento Sherry Hogshead.
• Aroma: Al naso si sprigionano note speziate di zenzero e cannella, che gradualmente si fondono con sentori di frutti di bosco scuri e ricordi di oli d’arancia. Sullo sfondo, emergono nuances di caramello mou e marzapane, che aggiungono profondità e complessità.
• Gusto: Al palato, l’attacco è dolce e avvolgente, con richiami di uvetta stufata e mela spremuta, equilibrati dalla vivacità del pepe bianco. Proseguendo, si percepiscono sapori di torta di frutta, spezie e rovere tostato, che conducono a un finale di media lunghezza con note persistenti di marmellata di lamponi e liquirizia.

Processo di produzione e affinamento

Il Bunnahabhain Connoisseurs Choice 2009 è frutto di un processo produttivo meticoloso che inizia con la selezione di materie prime eccellenti e l’attenzione ai dettagli tipica di Gordon & Macphail. Distillato nel 2009, questo whisky ha maturato per anni in botti di First Fill Sherry Hogshead, un tipo di legno che dona al distillato la sua ricchezza aromatica, con predominanza di note dolci e fruttate.

Storia della distilleria

La distilleria Bunnahabhain, situata sulla costa nord-orientale dell’isola di Islay, è una delle più singolari dell’isola, grazie alla sua produzione di whisky non torbati. Fondata nel 1881, Bunnahabhain ha costruito la sua reputazione su distillati dal carattere morbido e fruttato, in netto contrasto con lo stile intensamente affumicato di molte altre distillerie di Islay.

La filosofia produttiva di Bunnahabhain si basa sul rispetto della tradizione, unito a un utilizzo sapiente delle botti per esaltare le caratteristiche uniche del malto e del territorio. Grazie alla sua posizione remota, la distilleria beneficia di un’acqua purissima proveniente dal Margadale Spring, che conferisce una purezza distintiva ai suoi whisky.