Campostarne 2018 - Costaripa

Il Campostarne 2018 si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso, rivela un bouquet aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e delicate sfumature floreali. Al palato, è un vino avvolgente e armonico, con tannini setosi e una piacevole freschezza. I sapori fruttati si fondono armoniosamente con le note di spezie e tabacco, regalando un finale persistente e appagante.

VITIGNO
Groppello Gentile 50%, Marzemino 30%, Sangiovese 15%, Barbera 5%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, l'uva viene vinificata in maniera tradizionale in rosso, seguendo con la fermentazione regolare e con la macerazione prolungata a contatto con le bucce. un affinamento in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per un periodo di 12 mesi con un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Carni bianche
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi