Chateau La Louviere Rouge 2018 - Vignobles André Lurton

Château La Louvière Rouge 2018 è un vino che riflette tutta la raffinatezza e la tradizione della rinomata denominazione di Pessac-Léognan, situata nella regione vinicola di Bordeaux. Prodotto dalla storica cantina Vignobles André Lurton, questo rosso si distingue per la qualità eccelsa e l’eleganza che solo i grandi terroir di Bordeaux possono offrire.

Esame organolettico

Colore: Alla vista, Château La Louvière Rouge 2018 si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da riflessi violacei intensi, che testimoniano la sua giovinezza e potenziale evolutivo.
Profumo: Al naso è complesso e intrigante, con una sinfonia di aromi che spaziano dai frutti di bosco maturi come mora e ribes nero, a delicate note tostate e vanigliate. L'affinamento in legno aggiunge sfumature di tabacco e spezie dolci, che si combinano armoniosamente con sentori di liquirizia e cacao.
Sapore: In bocca, il vino offre una grande struttura e profondità. L’attacco è franco e deciso, con tannini morbidi e ben integrati che avvolgono il palato. Al centro, emerge una notevole rotondità e un equilibrio tra freschezza e intensità aromatica. La componente fruttata, dominata dal cassis e dalla ciliegia nera, si fonde con delicate sensazioni di cuoio e cioccolato fondente. Il finale è lungo, persistente e arricchito da un retrogusto minerale, che lascia presagire un eccellente potenziale di invecchiamento.

Processo di vinificazione e affinamento

Le uve utilizzate per il Château La Louvière Rouge 2018 provengono da vigneti attentamente selezionati, caratterizzati da un terroir di ghiaia profonda, tipico della regione di Pessac-Léognan. Questo terreno, ricco di drenaggio naturale, permette alle radici di penetrare in profondità, conferendo alle viti una resistenza eccezionale anche nelle annate più calde.

Il processo di vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dotate di un innovativo sistema di rottura del cappello, che consente una macerazione omogenea e un’estrazione ottimale degli aromi e dei tannini. Una parte della fermentazione avviene anche in vasche di cemento con pigeage (follatura) manuale, per garantire una lavorazione delicata delle uve.

L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Circa il 40-50% delle barrique è costituito da legno nuovo, che conferisce al vino una componente aromatica complessa e sfumature speziate ben integrate. Durante l’invecchiamento, il vino viene sottoposto a regolari travasi per garantire una micro-ossigenazione ottimale e affinare ulteriormente la tessitura tannica.

Notizie storiche e caratteristiche della cantina

Château La Louvière ha una storia secolare che affonda le sue radici nel XIII secolo, quando i primi vigneti furono impiantati intorno al 1310. Tuttavia, la viticoltura moderna iniziò a svilupparsi a partire dal XVII secolo, sotto la guida dei monaci certosini di Bordeaux, che con la loro competenza e dedizione hanno contribuito a plasmare la qualità odierna del vino.

Il castello, con la sua maestosa architettura settecentesca, è stato restaurato e modernizzato per riflettere il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Oggi, La Louvière è uno dei gioielli della famiglia André Lurton, che ne ha saputo valorizzare il potenziale grazie a tecniche all’avanguardia e una gestione sostenibile del vigneto.

La regione e il terroir

Pessac-Léognan, situata nel cuore del Bordeaux, è celebre per produrre alcuni dei migliori vini rossi e bianchi della regione. La combinazione di terreni ghiaiosi e un microclima temperato offre condizioni ideali per la maturazione delle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot, che compongono rispettivamente il 60% e il 40% dell’assemblaggio di Château La Louvière Rouge 2018.

Le vigne, con un’età media di circa 26 anni, sono allevate con il metodo Double Guyot e curate con estrema attenzione. La vendemmia è svolta interamente a mano, con una selezione rigorosa delle uve per garantire solo il meglio della produzione. Questo approccio meticoloso si traduce in un vino di grande purezza e precisione aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Château La Louvière Rouge 2018 è un vino che si presta perfettamente ad accompagnare piatti di grande struttura e complessità. Si abbina magnificamente con carni rosse arrosto, come cosciotto di agnello al forno o filetto di manzo farcito con funghi. Ottimo anche con selvaggina e formaggi stagionati, questo vino esprime tutto il suo potenziale anche con piatti a base di cacciagione e ricchi intingoli.

Per i palati più raffinati, provatelo con un maialino arrosto, servito con patate novelle e una riduzione di vino rosso, oppure con un risotto ai funghi porcini, dove i sentori terrosi del piatto si armonizzeranno con la struttura tannica del vino.

VITIGNO
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

(le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)
Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Stufati
Selvaggina
Risotto ai funghi porcini