Curtefranca Bianco Vigna Rampaneto 2020 - Cavalleri

Il Curtefranca Bianco Vigna Rampaneto 2020 si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da un perlage molto fine. All’olfatto, risulta fresco, esprimendo sentori di fiori, frutta e tostature delicate. Emergono note di arancia, bergamotto, pompelmo, miele e frutta secca. In bocca, si manifesta fresco, morbido e cremoso, con una bella struttura e un delicato sostegno sapido, mentre l'importante tessitura acida sottolinea immediatamente la presenza del frutto. Il finale è caratterizzato da una significativa traccia agrumata.

VITIGNO
Chardonnay 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Il primo di Settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, il mosto inizia la fermentazione: l'85% avviene in vasche d'acciaio, mentre il restante 15% fermenta in barrique di terzo e quarto passaggio da 10 hl. Successivamente, il vino viene assemblato con cura e imbottigliato mantenendo la sua purezza e qualità.
Longevità
fino a 10 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Affettati e salumi