Cuvèe Royale Franciacorta - Tenuta Montenisa

La Cuvée Royale di Montenisa deriva dall'assemblaggio delle tre varietà di uva più diffuse in Franciacorta: chardonnay (per la maggior parte), pinot nero e pinot bianco.Riposa sui lieviti per ben 36 mesi: un periodo significativo per una cuvée “di ingresso”. Infatti è una delle più interessanti della zona. Elegante e fragrante

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Colore giallo scarico con una spuma cremosa e un perlage persistente
• Esame olfattivo Al naso sono evidenti i profumi di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti
• Esame gustativo Al palato è vivace ed equilibrato

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 78% Chardonnay 12% Pinot Nero 10% Pinot Bianco
    • Ubicazione vigneti Nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino
    • Composizione del terreno .
    • Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse.La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene a in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata
    • Affinamento La seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino resta 36 mesi sui lieviti
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Robert Parker,Robert Parker 88/100 P 2015

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
• Bicchiere di servizio Flute ampio
• Longevità 1 anno