Erbaluce Di Caluso La Rustia 2023 - Orsolani

L'Erbaluce di Caluso "La Rustia" 2023 della cantina Orsolani è un vino bianco secco che rappresenta al meglio l'eccellenza della viticoltura piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Erbaluce, un vitigno autoctono che trova la sua massima espressione proprio nella zona di Caluso.

Esame Organolettico

Questo vino rivela una personalità unica e affascinante. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne esaltano la freschezza. Al naso si percepiscono intensi profumi di fiori bianchi, agrumi e note minerali, che si fondono armoniosamente con leggere sfumature di erbe aromatiche. In bocca si rivela un vino di grande struttura ed equilibrio, con una piacevole acidità che conferisce freschezza e vivacità al palato. I sentori di frutta matura e di agrumi si fondono con eleganti note minerali, regalando un finale lungo e persistente.

Processo di Vinificazione e Affinamento

La vinificazione dell'Erbaluce di Caluso "La Rustia" 2023 prevede una breve macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti. Questo processo valorizza le caratteristiche varietali dell'Erbaluce, donando al vino complessità e profondità di aromi.

Storia della Cantina e della Regione

L'azienda vinicola Orsolani è da sempre sinonimo di qualità e tradizione nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nella splendida regione del Piemonte, precisamente nel comune di Caluso, la cantina Orsolani ha saputo conquistare il cuore degli amanti del vino grazie alla sua produzione di vini di alta qualità, tra cui spicca l'inconfondibile Erbaluce di Caluso "La Rustia".

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d'Italia, famosa per i suoi terreni fertili e il clima favorevole che offrono condizioni ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni come l'Erbaluce. Il comune di Caluso, in particolare, è rinomato per la produzione di vini bianchi di grande qualità, caratterizzati da freschezza, eleganza e complessità.

Abbinamenti Gastronomici

L'Erbaluce di Caluso "La Rustia" 2023 è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. È ideale anche con carni bianche, formaggi freschi e piatti a base di verdure. Grazie alla sua freschezza e complessità, è perfetto per accompagnare cene eleganti e occasioni speciali.

VITIGNO
Erbaluce 100%

Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate