Etna Rosso Contrada Feudo Di Mezzo 2019 Magnum - Cottanera

Il Contrada Feudo di Mezzo 2019 si presenta con un colore rubino granato chiaro. Al naso, rivela una complessa aromaticità dominata da delicate note floreali che si mescolano armoniosamente con sentori di frutti rossi maturi, regalando un bouquet avvolgente e invitante. In bocca, questo vino si distingue per la sua straordinaria struttura, caratterizzata da tannini fitti e avvolgenti che conferiscono profondità e persistenza al sorso. Pur presentando una certa austinità, i tannini si rivelano eleganti e ben integrati, garantendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. La lunghezza e la persistenza del finale lasciano un'impressione di grande longevità, suggerendo un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Prodotto con uve provenienti da vigneti situati nella suggestiva Contrada Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia, questo vino riflette fedelmente il carattere unico del territorio etneo. L'altitudine dei vigneti, compresa tra i 750 e i 770 metri sul livello del mare, conferisce al vino una freschezza e una vivacità distintive, mentre il suolo lavico arricchisce il profilo aromatico con mineralità e complessità.

Versione Magnum

Vitigno
Nerello Mascalese 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione avviene con tecniche tradizionali, con diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata per circa 30 giorni. La fermentazione, seguita da una malolattica in botte di rovere, avviene a temperature costantemente monitorate, garantendo la massima espressione dei caratteri varietali. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per 14-16 mesi, seguito da ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Salumi