Fichimori Negroamaro Salento 2021 - Tormaresca

Il Fichimori Negroamaro della Cantina Tormaresca è un vino rosso intenso e profondo che rappresenta al meglio la regione vinicola della Puglia, dove la cantina si trova. La Cantina Tormaresca, fondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, si trova nel cuore della regione del Salento, in provincia di Brindisi. Questa zona è famosa per la produzione di vini di alta qualità, grazie alla presenza di un clima favorevole e di terreni fertili.

Il Negroamaro Salenot IGT Fichimori è prodotto utilizzando solo uve di qualità superiore coltivate sui vigneti di proprietà della cantina, seguendo un processo di vinificazione tradizionale. Il risultato è un vino rosso intenso, con un bouquet di frutti di bosco, spezie e note di vaniglia. Al palato è pieno e rotondo, con tannini morbidi e un finale persistente.

Il nome "Fichimori" deriva dal dialetto locale e significa "figlio di Moro", una vecchia leggenda che racconta della nascita di un bambino dalla pelle scura e dei capelli ricci che fu trovato tra i vigneti.

Il Fichimori è perfetto da abbinare con carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese. Questo vino rappresenta l'essenza del territorio da cui proviene e la passione che la Cantina Tormaresca mette in ogni bottiglia.