L'avventura di Florami inizia con la ristrutturazione radicale di un terreno alle falde del Vesuvio, con l'intento di produrre vini che esprimono le eccellenze del territorio. L'azienda si concentra sulla coltivazione di viti a piede franco, una pratica antica e rispettosa che evita l'uso di prodotti chimici di sintesi e sostiene l'autenticità del terroir. Questo approccio, che riflette un impegno verso la sostenibilità e la naturalezza, è guidato dalla consulenza dell'enologo Vincenzo Mercurio, la cui filosofia si fonda sul rispetto delle identità varietali e del territorio.
La posizione geografica unica di Florami, con il suo terreno vulcanico e la vicinanza al mare, offre un microclima ideale per la coltivazione delle uve, in particolare per la Falanghina, vitigno simbolo della regione. L'obiettivo di Florami è di creare vini che siano non solo espressioni di qualità e raffinatezza ma anche narratori della storia e delle tradizioni della Campania. La cantina è un esempio di come l'amore per la terra e l'impegno verso pratiche viticole rispettose possano dare vita a vini di eccezionale qualità, profondamente radicati nel loro territorio.