Prosecco di “maestria artigiana” - Treviso (TV)
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Parlare oggi di Foss Marai nel panorama italiano degli spumanti è innanzitutto raccontare della famiglia di Carlo Biasiotto, che ha portato Foss Marai a ricoprire un prestigioso ruolo di azienda leader e testimonial nazionale ed internazionale della spumantistica italiana. Foss Marai, nasce e vive a Guia, nel cuore del territorio del Prosecco D.O.C.G. Conegliano-Valdobbiadene, un luogo unico nel panorama nazionale e mondiale, da anni candidato per ottenere il sigillo di patrimonio dell’umanità dall’Unesco. Un territorio bellissimo, difficile da coltivare, dove i viticoltori lavorano da generazioni per conquistare centimetro per centimetro le colline coltivando con le proprie mani le tanto amate vigne. Foss Marai è certamente uno dei nomi irrinunciabili nel contesto del Prosecco di qualità e nella viticoltura italiana. La filosofia della cantina è quello di costruire uno stretto legame con la modernità e l'innovazione tecnologica, senza tuttavia piegarsi alle mode, sfruttando la maestria artigiana e la tradizione locale e familiare come base irrinunciabile per poter progredire verso il futuro. Tra il Prosecco e le bollicine di grande prestigio, emerge il Cartizze di primissimo livello.