Gewurztraminer vendemmia tardiva 2018 - Domaine Gruss e Fils

Il Gewurztraminer vendemmia tardiva 2018 si presenta con un affascinante giallo paglierino, impreziosito da riflessi dorati brillanti. Al naso, il bouquet è di una finezza sorprendente, caratterizzato da profumi floreali intensi che ricordano il gelsomino e la rosa. Le note fruttate emergono con delicatezza, evocando il litchi, la pesca bianca e un leggero tocco di agrumi canditi, il tutto accompagnato da una sottile speziatura che dona profondità all'insieme. In bocca, si rivela ampio e morbido, con una texture suadente e vellutata. Il frutto ricco e denso è splendidamente bilanciato da una vibrante acidità che ne esalta la freschezza. Le sensazioni gustative sono avvolgenti e persistenti, con un retrogusto armonioso che lascia una piacevole impressione di dolcezza e spezie.

Vitigno
Gewurtztraminer 100%
Vinificazione e Affinamento
La raccolta delle uve avviene manualmente, in modo da selezionare solo i grappoli migliori, con una pressatura soffice di 4-5 ore che permette di estrarre il mosto in modo delicato. La vinificazione è condotta in modo tradizionale, in vecchie botti di rovere, che consentono una lenta e naturale evoluzione del vino, preservandone la complessità aromatica e gustativa.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Meditazione
Dessert
Abbinamenti
Piccola pasticceria
Pasticceria secca
Formaggi erborinati