Gin 'Portobello Road' 70 Cl

Il gin "Portobello Road No. 171" della distilleria Portobello Star è un London Dry Gin che incarna perfettamente il cuore pulsante della cultura dei distillati londinese. Iniziando con l'esame organolettico, questo gin esprime profumi predominanti di pepe bianco e bacche, arricchiti da un'abbondante presenza di ginepro. Al gusto, si rivela speziato ma equilibrato, con una robusta dose di ginepro e delicate note di citronella e bacche rosse. L'esperienza gustativa si chiude con un finale secco sul palato e leggere note agrumate.

La distilleria Portobello Star risiede al n°171 di Portobello Road, a Londra, un luogo che non è solo una distilleria ma anche un piccolo museo e il "Ginstitute", dove i visitatori possono partecipare a masterclass sul gin e creare il loro distillato personalizzato. Recentemente, la distilleria si è espansa per includere un bar più grande, un ristorante e un hotel.

Una curiosità interessante riguarda l'origine del gin: è stato inventato dal barista del Portobello Star, e la ricetta è stata perfezionata dopo nove mesi di sperimentazione, con l'aiuto di Tom Thumb e Charles Maxwell. La produzione avviene tramite una distillazione con nove botanicals in un alambicco da 30l chiamato Copernico II.

Ogni anno, la distilleria rilascia edizioni speciali limitate, come l'edizione di asparagi del 2015 e la "Local Heroes 2" progettata con lo chef Carlo Cracco nel 2016. Questo dettaglio aggiunge un tocco di unicicità e innovazione al gin Portobello Road, rendendolo un must per gli amanti dei distillati.