Gin 'Sipsmith VJOP' 70 Cl

L'esame organolettico del Gin Sipsmith VJOP (acronimo di Very Junipery Over Proof) rivela una sinfonia di sapori in cui il ginepro prende il sopravvento, amplificato da una maggiore gradazione alcolica. L'aroma è dominato da note di pino e cedro con accenni di arancia, mentre al palato offre un sapore intenso di ginepro, ricche spezie e note di cioccolato fondente. Il finale è lungo, secco e ben equilibrato, permettendo al ginepro di risplendere.

Il Sipsmith VJOP Gin, di gradazione navy strength, è prodotto da Sipsmith Independent Spirits, che ha inaugurato la prima distilleria di rame di Londra nel 2009, dopo un intervallo di 189 anni. Il loro obiettivo era quello di riportare la qualità e il carattere intransigenti del London Dry Gin. Infuso con il doppio della quantità di bacche di ginepro del loro London Dry Gin, questo gin è un vero omaggio ai fan del ginepro.

Sipsmith si trova a Londra, una regione famosa per essere la culla del gin. Nonostante gli ostacoli, Sipsmith ha superato le sfide per stabilirsi come un nome di fiducia nel mondo del gin.

Con la sua gradazione alcolica del 57,7%, il Sipsmith VJOP Gin è perfetto per sorseggiare e condividere, sia in cocktail come il Martini o l'Aviation, sia in un classico G&T con tonic mediterraneo. La critica ne elogia l'audacia e il forte carattere di ginepro, rendendolo un favorito tra gli amanti del gin.