Grappa Biologica Maria - Distilleria Poli

La Grappa Biologica Questo straordinario distillato è una celebrazione della tradizione artigianale italiana e delle materie prime di alta qualità, si presenta con un colore cristallino e brillante. Al naso, si apre con eleganti note floreali e fruttate, seguite da sfumature di erba fresca. In bocca, rivela un sapore pieno e rotondo, con una piacevole persistenza e un finale pulito. Questo impegno per l'ambiente e la salute si riflette nella purezza e nella qualità del prodotto.

La Grappa Biologica "Maria" della Distilleria Poli si distingue immediatamente per le sue qualità organolettiche eccezionali, frutto di una selezione rigorosa di vinacce provenienti da uve di Merlot, Cabernet e Amarone coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Al naso, si presenta con un bouquet complesso e invitante, dove dominano le note di frutti di bosco, in particolare mirtillo e more, e ricordi di uva rossa matura, evocando l'immagine di un cesto colmo di frutta fresca. Al palato, "Maria" rivela un gusto secco e caloroso, un equilibrio perfetto di purezza e intensità, che riflette la genuinità dell'uva baciata dal sole.

La distillazione a bagnomaria, un metodo con radici storiche profonde attribuito all'alchimista Maria Giudea, conferisce a questa grappa una delicatezza e una preservazione degli aromi senza pari. Questa tecnica, che protegge i preziosi componenti aromatici della vinaccia, si riflette nella qualità superiore di "Maria", rendendola una vera espressione dell'arte distillatoria della Distilleria Poli.

Fondata alla fine del XIX secolo, la Distilleria Poli è un pilastro della tradizione distillatoria veneta, riconosciuta per il suo impegno verso l'innovazione senza perdere di vista il rispetto per il patrimonio e i metodi tradizionali. La scelta di produrre una grappa biologica testimonia l'attenzione della distilleria verso la sostenibilità e la qualità, valori che risuonano nella cultura del territorio veneto, noto per il suo legame profondo con la terra e le sue risorse.

"Maria" è più di una grappa; è un omaggio alla terra veneta, ai suoi frutti e alla storia. Il nome stesso, che omaggia l'alchimista che per prima utilizzò il metodo di distillazione a bagnomaria, sottolinea l'importanza del legame tra passato e presente, tra conoscenza antica e ricerca della purezza.

Ideale da gustare in momenti di relax o in buona compagnia, "Maria" si serve preferibilmente in un bicchiere a tulipano a una temperatura di 10/15 °C, per esaltare appieno il suo profilo aromatico e gustativo.