Grappa di Bolgheri Sassicaia - Distilleria Poli

La Grappa di Bolgheri Sassicaia della Distilleria Poli è un'autentica opera d'arte nel mondo dei distillati, cattura l'anima della rinomata Tenuta San Guido di Bolgheri, in Toscana. È un omaggio alla prestigiosa tradizione enologica italiana e al famoso vino Sassicaia. Al naso, rivela un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi, note floreali delicate e un accenno di vaniglia e spezie, regalando una sensazione avvolgente. Al palato, si esprime con una morbidezza vellutata, seguita da una piacevole persistenza aromatica. La sua finitura è lunga, con tocchi di cioccolato e caffè che lasciano una sensazione di piacere duraturo.

La distilleria Poli, fondata nel 1898, è una delle eccellenze italiane nel mondo della distillazione. Questa azienda a conduzione familiare ha tramandato di generazione in generazione l'arte e la passione per la produzione di distillati di alta qualità. La Grappa di Bolgheri Sassicaia è un omaggio alla lunga tradizione di eccellenza di Poli e rappresenta un riconoscimento della grandezza del vino Sassicaia e del territorio toscano.

La Grappa di Bolgheri Sassicaia di Poli è stata creata in collaborazione con la rinomata tenuta vinicola di Sassicaia, che è famosa per il suo vino Sassicaia. Questa collaborazione tra la distilleria Poli e Tenuta San Guido è un segno di rispetto reciproco tra due eccellenze italiane nel mondo del vino e dei distillati.

La materia prima per questa grappa sono le vinacce di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon utilizzate per la produzione del vino Sassicaia. Queste vinacce sono selezionate con cura per garantire la massima qualità. Il processo di distillazione avviene in modo artigianale, utilizzando un alambicco a vapore. Questo metodo permette di estrarre i composti aromatici in modo delicato, preservando le caratteristiche uniche delle vinacce. Dopo la distillazione, la grappa riposa pazientemente in botti di rovere francese. Questa fase di invecchiamento conferisce alla grappa profondità e complessità, arricchendo il suo profilo aromatico.