Gresy Chardonnay Langhe 2021 - Marchesi Di Gresy

Lo Chardonnay 2021 è un vino di grande carattere e struttura, grazie anche al passaggio in barrique. Alla vista ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, il suo bouquet aromatico è intensamente fruttato e floreale, con chiari accenni di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, creando un'esperienza olfattiva avvolgente e invitante. In bocca, rivela una struttura robusta accompagnata da una piacevole freschezza e una leggera nota di sapidità. L'acidità è ben bilanciata, con un finale leggermente minerale.

VITIGNO
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente pressate e avviate all’illimpidimento del mosto mediante flottazione e successiva spillatura del mosto limpido. Si avvia la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina per 4 mesi in barrique di rovere francese su lieviti, infine un ulteriore affinamento in bottiglia.
Longevità
5-7 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti con sughi di pesce