LE SALETTE
La cantina Le Salette, situata nella splendida regione della Valpolicella, è un luogo ricco di storia e tradizione. Fondata nel 1910 dalla famiglia Scamperle, la cantina è stata testimone di generazioni di vignaioli appassionati che hanno dedicato la loro vita alla produzione di vini di alta qualità.
La storia di Le Salette è intrecciata con quella del Santuario delle Salette, costruito nel 1860 come ringraziamento alla Madonna per l'introduzione del portainnesto americano, che ha salvato le vigne locali dalla filossera. I vigneti circostanti il santuario appartengono da sempre alla famiglia Scamperle, che ha saputo tramandare nel tempo la sua esperienza e la sua passione per la viticoltura.La filosofia produttiva di Le Salette si basa sull'eccellenza e sulla qualità. I venti ettari di vigneti coltivati dalla cantina si trovano tra i luoghi più rinomati della Valpolicella Classica DOC, come Fumane Cà Carnocchio, I Progni e Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro e San Floriano Monte Masua. Qui vengono coltivate le varietà di uva più classiche della zona, come Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara e Croatina.