Maior Dry Millesimato - Bortolomiol

Il Maior Dry Millesimato si presenta con un intenso colore giallo paglierino, arricchito da un perlage fine e persistente. All’olfatto, si aprono profumi fruttati di mela gialla, cedro e miele d'acacia, con sottotoni di fiori bianchi. Al palato, si manifesta vivace, intenso e armonico, con un equilibrio impeccabile tra morbidezza e freschezza. Le sensazioni di dolcezza si prolungano in un finale amabile e persistente. Lo spettro aromatico di questo vino si estende dalle delicate note dolci dei fiori bianchi fino alle sfumature di frutta esotica e matura. La bocca densa e concentrata si presenta quasi sontuosa, regalando un'esperienza gustativa avvolgente.

VITIGNO
Glera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una vinificazione in bianco attraverso una leggera pressatura, seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata con l'uso di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con il metodo Martinotti - Charmat per circa 25-30 giorni, seguita da un affinamento in bottiglia per un periodo di 1-3 mesi.
Longevità
1-2 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Dessert
Abbinamenti
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Pasticceria secca
Torte di frutta e crema