Mandriolo Rosato Maremma Toscana DOC 2020 - Morisfarms

Il Mandriolo Rosato Maremma Toscana DOC 2020 della cantina Morisfarms è una creazione che cattura l'essenza della Maremma Toscana, una regione conosciuta per la sua bellezza naturale e la sua tradizione vinicola di lunga data. Questo vino rosato, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese raccolte nella seconda settimana di settembre, rappresenta un esempio eccellente di come il territorio e la maestria enologica si incontrino per dare vita a vini di straordinaria qualità e carattere.

Dal punto di vista organolettico, il Mandriolo Rosato sfoggia un affascinante colore rosa carico con riflessi salmone, che anticipa un bouquet aromatico dove emergono profumi di frutti rossi, pesca e lampone, note che evocano la ricchezza e la diversità del paesaggio maremmano. In bocca, il vino si rivela fresco, leggermente sapido, con una buona persistenza fruttata che ne conferma la piacevolezza e l'equilibrio.

Servito a una temperatura di 10/12 °C, il Mandriolo Rosato è il compagno ideale per un pranzo leggero, offrendo un'esperienza degustativa che valorizza sia gli antipasti di pesce che i piatti vegetariani e i secondi di pesce. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare bruschette condite con pomodoro, aglio e olio toscano, nonché zuppe di pesce e primi piatti con sughi di verdure, sottolineando la capacità di questo vino di abbracciare e arricchire una vasta gamma di sapori.

La storia della cantina Morisfarms è profondamente radicata nella regione della Maremma Toscana, dove la famiglia Moris ha dedicato generazioni alla coltivazione della vite e alla produzione di vini che esprimono l'unicità e la ricchezza del loro terroir. L'impegno nella ricerca della qualità e nel rispetto del territorio si riflette in ogni bottiglia prodotta, con il Mandriolo Rosato che ne è esemplare testimonianza.

Questo vino rosato non è solo l'espressione del vitigno Sangiovese in una delle sue forme più intriganti e raffinate, ma anche un simbolo della filosofia produttiva di Morisfarms, che mira a creare vini che raccontino storie di terra, tradizione e passione. Il terreno argilloso e ricco di scheletro della Maremma conferisce al Mandriolo Rosato le sue caratteristiche distintive, permettendo al vitigno di esprimersi pienamente anche in versione rosé.

VITIGNO
Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione del Mandriolo Rosato segue un processo attento e rispettoso delle uve, iniziando con una pressatura soffice per estrarre solo i migliori succhi. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio, scelta volta a preservare le delicate proprietà organolettiche del vino, mantenendo la freschezza e l'intensità aromatica che contraddistinguono il Sangiovese in questa sua espressione rosata..

Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate