Monte Ferrato Pinot nero 2021 - Marchesi Pancrazi

Il Pinot Nero "Monte Ferrato" della cantina Marchesi Pancrazi rivela una complessità aromatica straordinaria. Al naso, si percepiscono intense note di erbe aromatiche, incenso, mirtillo, ribes e tè, che si fondono armoniosamente creando un bouquet avvolgente e seducente. Al palato, si distingue per la sua eleganza e struttura, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. I tannini sono delicati e ben integrati, conferendo al vino una piacevole persistenza gustativa.

La cantina Marchesi Pancrazi, situata nella suggestiva regione toscana, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata nel XIX secolo, la cantina ha saputo tramandare di generazione in generazione l'arte della vinificazione, combinando tradizione e innovazione. I viticoltori di Marchesi Pancrazi dedicano grande attenzione alla cura dei vigneti, coltivando le uve con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta manuale con cassette. Diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento in Barriques di rovere francese di 3° e 4° passaggio per 12 mesi e successivo imbottigliamento.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi