Moscato Di Trani Passito 2020 (50 Cl) - Villa Schinosa

Il Moscato di Trani Passito 2020 di Villa Schinosa rappresenta una gemma preziosa nell'universo dei vini dolci italiani, testimone di una tradizione enologica che affonda le sue radici in tempi antichi. Questo vino, emblema dell'eccellenza della Puglia, si distingue per la sua capacità di racchiudere, in ogni sorso, la storia, la cultura e il terroir unico di questa terra.

Villa Schinosa, situata nel cuore della zona di produzione del Moscato di Trani DOP, a nord di Bari, nella contrada Schinosa di Trani, a soli 70 metri sul livello del mare, si estende su una superficie di 2,33 ettari dedicata esclusivamente alla coltivazione del Moscato Reale. I vigneti, coltivati su terreni tufaceo-calcarei con una densità di 4500 piante per ettaro, sono allevati con il sistema a spalliera e cordone speronato, una scelta che favorisce l'esposizione ottimale delle uve e contribuisce alla qualità eccezionale di questo vino.

Il risultato è un vino dal colore dorato brillante, che al naso offre intense note agrumate, arricchite da un profumo ampio e armonico. Al palato, il Moscato di Trani Passito 2020 si rivela pieno, con un gusto ricco e complesso, che sfuma in un retrogusto leggermente salmastro, influenzato dalle brezze marine, e chiude con un persistente sentore di mandorla. Queste caratteristiche ne fanno un vino unico, in grado di offrire un'esperienza degustativa indimenticabile.

Gli abbinamenti gastronomici sono molteplici: si sposa splendidamente con formaggi piccanti, come aperitivo, o con pasticceria secca, come conclusione di un pasto. La temperatura di servizio ideale, 10°/12° C, esalta al meglio la sua straordinaria gamma di sapori.

La storia di Villa Schinosa è intrisa di passione per la viticoltura e di rispetto per la terra. La cantina, con la sua lunga tradizione enologica, è un simbolo della dedizione alla qualità e all'innovazione, mantenendo sempre vivo il legame con le proprie radici e con il patrimonio culturale della regione. Questo Moscato di Trani Passito è l'espressione più autentica della filosofia produttiva di Villa Schinosa, che mira a trasmettere, attraverso i suoi vini, la bellezza e la ricchezza della Puglia.

In conclusione, il Moscato di Trani Passito 2020 di Villa Schinosa è più di un semplice vino: è una narrazione liquida della Puglia, una regione che, con i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio culturale, continua a incantare e sorprendere. Questo vino rappresenta un invito a scoprire e a celebrare la bellezza, il gusto e la storia di una terra unica.

VITIGNO
Moscato Reale 100%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione segue un processo scrupoloso e attentamente monitorato: le uve Moscato Reale, lasciate appassire sulla pianta fino alla metà di ottobre, sono raccolte manualmente per garantire l'integrità del frutto. Dopo una macerazione a freddo di 24 ore, inizia la fermentazione del mosto in purezza a temperatura controllata (circa 16° C), preservando così l'aroma caratteristico del Moscato. Il vino, filtrato al termine della fermentazione alcolica e malolattica, matura in acciaio inox e affina successivamente in bottiglia per 1-2 mesi, rispettando i tempi stabiliti dal disciplinare DOP.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice Piccolo
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Dopo Cena
Abbinamenti
Dolci da Forno
Pasticceria
Formaggi stagionati ed erborinati