Nizza Barbera d'Asti 2022 - Oddero

Il Barbera Nizza 2022 della cantina Oddero è un vino rosso di denominazione Nizza DOCG. Prodotto nei vigneti situati nel comune di Nizza Monferrato, in Piemonte, questo Barbera rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del vitigno Barbera. La cantina Oddero, fondata nel 1878, è un'azienda storica e rinomata, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità che esprimono appieno il terroir delle Langhe e del Monferrato.

Esame Organolettico

Alla vista, il Barbera Nizza 2022 si presenta con un colore rosso rubino intenso, che con il tempo assume eleganti riflessi granati. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note dominanti di frutta rossa, cacao amaro e caffè. Con il passare dei mesi, questi aromi si evolvono, arricchendosi di sentori speziati e "selvatici" che donano al vino una profondità e una complessità straordinarie.

Al palato, il vino offre un'esperienza gustativa asciutta e di grande struttura. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano in bocca, accompagnate da una piacevole acidità che conferisce al vino una freschezza e una persistenza notevoli. Il corpo del vino è robusto e ben equilibrato, con una trama tannica fitta e ben integrata. Il finale è lungo e persistente, con un'eleganza che invita alla continua scoperta. La complessità e la profondità del Barbera Nizza 2022 lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Barbera Nizza 2022 è curato con estrema attenzione per preservare le qualità intrinseche delle uve. La raccolta delle uve avviene manualmente nella terza decade di settembre, con una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo la diraspa-pigiatura, le uve subiscono una fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica in novembre. L'affinamento avviene in botti di rovere di grande capacità (40-65 hl) per una durata di 16 mesi. L'assemblaggio avviene in primavera, seguito dall'imbottigliamento in estate. Questo lungo e meticoloso processo di vinificazione e affinamento conferisce al prodotto finale una maggiore complessità e profondità.

Zona di Produzione e Vitigno

Il Barbera Nizza 2022 è prodotto nei vigneti della cantina Oddero, situati nella località Scrimaglio nel comune di Nizza Monferrato, in provincia di Asti, Piemonte. Questi vigneti si trovano a un'altitudine di 250 metri sul livello del mare, con un'esposizione sud che garantisce una maturazione ottimale delle uve. Il vitigno utilizzato è il Barbera al 100%, con una resa di 70 quintali per ettaro, garantendo una produzione limitata e di alta qualità. I vigneti hanno un'età variabile tra i 30 e i 60 anni, contribuendo a conferire al vino una maggiore complessità e profondità.

Storia della Cantina

La cantina Oddero, fondata nel 1878, è una delle più antiche e rispettate della regione delle Langhe e del Monferrato. Per generazioni, la famiglia Oddero si è dedicata con passione alla produzione di vini di alta qualità, tramandando di generazione in generazione le tecniche e le conoscenze vitivinicole. Attualmente, la cantina è gestita da Mariacristina e Mariavittoria Oddero, figlie di Giacomo Oddero, patriarca del Barolo e personaggio di spicco nel mondo del vino. La cantina si estende su una superficie di 35 ettari e produce circa 150.000 bottiglie all'anno, con un focus sulla valorizzazione del terroir e sulla sostenibilità ambientale.

Filosofia Produttiva

La filosofia produttiva della cantina Oddero si basa su autenticità, passione e rispetto per la tradizione. L'obiettivo dell'azienda è quello di conservare le antiche tradizioni vitivinicole delle Langhe e del Monferrato, curarle e migliorarle costantemente. La famiglia Oddero crede fermamente che per fare grandi vini siano necessari pochi ma indispensabili ingredienti: la famiglia, la terra e la passione. Ogni generazione della famiglia porta qualcosa di personale al lavoro della cantina, contribuendo a creare vini unici e di alta qualità.

Abbinamenti e Servizio

Il Barbera Nizza 2022 è un vino versatile e di grande duttilità, perfetto per accompagnare una varietà di piatti. È ideale con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, ma può essere gustato anche con piatti più semplici come una pizza margherita. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino e garantire un'esperienza di degustazione ottimale.

VITIGNO
Barbera 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi