Perdera Monica di Sardegna 2022 - Argiolas

Il vino Monica Perdera 2022 si presenta con un colore rosso rubino. All'olfatto, si percepiscono note floreali che si fondono con un sentore fruttato, sfumature speziate e leggere note affumicate. Al palato mantiene un grande equilibrio, con piacevole freschezza, una delicata trama tannica e un finale leggermente dolce.

VITIGNO
Monica e piccola parte di Bovale e Carignano
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia segue la fermentazione a temperatura controllata di 27°-28°C per un periodo di 8-10 giorni. La fase di affinamento avviene in barrique per 7 mesi. A questo punto, il vino è pronto per essere imbottigliato.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Affettati e Salumi
Carni rosse
Carni bianche
Selvaggina
Formaggi Stagionati