Tutto è iniziato con l'acquisto di un piccolo appezzamento di poco più di un ettaro con la varietà Sauvignon Blanc, che nel 1990 ha dato vita alla produzione delle prime 1.637 bottiglie di “Voglar”. Negli anni successivi, l'azienda si è espansa sia attraverso l'acquisto di nuovi vigneti che prendendone in affitto, tra cui il vigneto Iugum nel vicino comune di Magrè. Nel 1998, infine, ristrutturando un'antica casa rurale a Villa, nel comune di Egna, è stata attrezzata l'attuale cantina dell'azienda. I vigneti aziendali godono di ottime esposizioni e importanti escursioni termiche, e sono gestiti nel pieno rispetto degli equilibri ambientali, naturali, ecologici e della biodiversità.
PETER DIPOLI
L'azienda Peter Dipoli rappresenta un punto di riferimento tra le piccole realtà viticole dell'Alto Adige. Fondata nel 1987 con l'acquisizione di una piccola tenuta a Penon, nel comune di Cortaccia, da parte della famiglia Dipoli, è nata dal sogno di Peter Dipoli, originario di una famiglia contadina della provincia di Bolzano. Dopo gli studi presso l'Istituto di Agraria di San Michele e un'esperienza lavorativa alla Stazione Sperimentale di Laimburg, Peter tornò alla tenuta di famiglia con l'intenzione di avviare il suo progetto viticolo personale. Inoltre, negli stessi anni, intraprese un'attività di distribuzione di vini di alta qualità che culminò nella fondazione della società Fine Wines nel 1994. Attualmente l'azienda coltiva poco meno di 5 ettari di vigneto, dai quali si ottengono uve di sauvignon blanc, merlot e cabernet sauvignon. Ogni vino deve esprimere il suo terroir, il suo luogo di origine e l'annata, affinché il degustatore possa apprezzare le sfumature dovute alle variazioni naturali. Sauvignon “Voglar”, Cabernet Franc “Iugum” e Merlot “Fihl” sono etichette di spiccato profilo qualitativo che riflettono appieno la filosofia dell'azienda. Sono vini di prima qualità, capaci di esprimere sia le caratteristiche varietali che il carattere dei vigneti di provenienza. Vini schietti e diretti, senza filtri, proprio come la personalità del loro creatore, Peter Dipoli.