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Questo impegno si estende dalla selezione degli imballaggi fino all'analisi dell'impatto ambientale del trasporto dei prodotti. La dedizione della famiglia Pfitscher alla produzione vinicola sostenibile e di alta qualità è evidente nella certificazione CasaClima Wine e nell'eccezionale reputazione che la cantina ha costruito nel corso degli anni. La sua produzione predilige la qualità alla quantità. Dai vigneti coltivati a Montagna e da quelli di Cortaccia ed Egna, nascono le uve che si trasformeranno in etichette eccezionali: vini rossi e bianchi di spessore, tra cui il Gewürztraminer Stoass, il Müller Thurgau Langefeld, le riserve di Pinot Nero Matan, Lagrein Brenntal e molti altri.