Pietramora Riserva Marzeno 2017- Fattoria Zerbina

Il vino Pietramora 2017 della Fattoria Zerbina è un'eccellenza che rappresenta appieno la tipicità e l'identità della regione di Romagna. Questo vino rosso è classificato come Romagna DOC Sangiovese Riserva, una denominazione che garantisce la qualità e l'autenticità del prodotto. Il Pietramora 2017 è un vino che incarna l'eccellenza del Sangiovese prodotto nelle vigne della cantina. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti allevati ad alberello con vigneti ad alta densità, il che conferisce al vino una struttura e una complessità uniche. Solo nelle annate ritenute all'altezza viene imbottigliato il Pietramora, garantendo così la massima qualità e espressione del territorio.

Si presenta con un colore rubino intenso che richiama alla mente la passione e l'intensità del Sangiovese. Al naso, si possono percepire note di piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature speziate e terrose. Un leggero sentore di torba e un tocco boisé completano l'aroma complesso e invitante di questo vino.

In bocca, il Pietramora 2017 si rivela di notevole potenza, caldo e dinamico. La sua tannicità è ben equilibrata da una leggera sapidità, conferendo al vino una struttura elegante e armoniosa. Il gusto persistente e lungo lascia una piacevole sensazione di pienezza e complessità.

Il Pietramora 2017 ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti nel corso degli anni, confermando la sua eccellenza e la sua capacità di rappresentare al meglio il territorio di Romagna. Tra i premi più prestigiosi, possiamo citare i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i punteggi elevati della Guida Oro Veronelli e le valutazioni positive della Guida Espresso e di Doctor Wine.

VITIGNO
Sangiovese e, in alcune annate, ancellotta (massimo 3%)
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontaggi manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese (20% nuove) per dodici mesi.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi