Pinot Bianco 2020 - Pierpaolo Pecorari

Il Pinot Bianco della cantina Pierpaolo Pecorari è un vino bianco di straordinaria eleganza e raffinatezza. Questo vino si rivela una splendida tonalità giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si apre con un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi freschi e una delicata sfumatura di vaniglia. In bocca, il Pinot Bianco si distingue per la sua struttura equilibrata, la freschezza vivace e una piacevole mineralità. I sapori fruttati di mela verde e pera si fondono armoniosamente con una leggera nota di mandorla tostata, regalando un finale lungo e persistente.

La cantina friulana di Pierpaolo Pecorari è una delle realtà vinicole più prestigiose e innovative dell'Italia settentrionale. Fondata nel 1976 da Pierpaolo Pecorari, la cantina si è affermata nel corso degli anni come un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità. La passione per la viticoltura e l'attenzione per ogni dettaglio del processo produttivo sono i pilastri su cui si basa l'azienda.

VITIGNO
Pinot Bianco 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni (19/21 °C). Permanenza sul deposito fine per 10 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.

Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate