Pinot Nero Monte Ferrato 2022 - Marchesi Pancrazi

Il Pinot Nero Monte Ferrato 2022 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso, rivela un bouquet fragrante di frutta fresca, con note predominanti di ciliegia, frutti di bosco, mora di gelso e fragola. Queste note sono arricchite da sottili accenti di muschio e un leggero sentore fumé, creando un'armonia olfattiva avvolgente. Al palato, il sorso immediato e fresco si evolve in una progressione appagante, con sfumature sapide e un finale persistente di ribes rosso, regalando un'esperienza indimenticabile ad ogni sorso.

Questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle uve provenienti dalle vigne situate ai piedi del Monte Ferrato, che nel 2011 sono state reimpiantate con i cloni 113 e 114, dopo un errore da parte del vivaista. Incarnando l'eccellenza e l'autenticità del territorio, portando con sé secoli di tradizione vinicola e una passione instancabile per la perfezione enologica.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente per estrarre il mosto, che fermenta in serbatoi di acciaio inox. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica per garantire la purezza e l'eleganza del vino. Successivamente, il vino affina in barriques di rovere francese di 3° e 4° passaggio per 12 mesi, acquisendo complessità e struttura, prima di essere imbottigliato.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Stufati
Agnello
Formaggi stagionati