La Distilleria Roner, orgogliosamente situata nel cuore dell'Alto Adige, Sudtirol, è rinomata per la sua eccellenza e tradizione nella produzione di distillati di frutta. Il distillato alla Pera Williams rappresenta uno dei gioielli della corona di Roner, un vero tributo alla qualità e all'arte distillatoria italiana, riflettendo la passione e l'attenzione ai dettagli che caratterizzano questa storica distilleria.
Esame organolettico:
- Colore: Trasparente, cristallino, che anticipa la purezza del prodotto.
- Olfatto: Profumi intensi e avvolgenti di pera Williams-Christ, con un aroma rotondo e fruttato che invita alla degustazione. Si percepiscono note delicate di frutta matura con una leggera sfumatura amarognola, reminiscente dei semi di pera.
- Gusto: Al palato, questo distillato sorprende per la sua dolcezza bilanciata da un tocco leggermente amarognolo e legnoso, tipico delle pere mature. La doppia distillazione in alambicchi a bagnomaria conferisce a questa acquavite una qualità eccezionale, con un gusto pieno e un retrogusto elegante e persistente.
Fondata nel 1946, la distilleria Roner si è affermata come una delle più premiate in Italia, specializzata nella produzione di grappe e distillati di frutta. L'Acquavite di Pera Williams, distillata utilizzando solo le migliori pere Williams-Christ accuratamente selezionate, è il risultato di un attento processo di doppia distillazione che ne esalta il sapore autentico e naturale. Questo distillato ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, testimoniando l'alta qualità e l'artigianalità del prodotto.
La Pera Williams è particolarmente apprezzata in Alto Adige per il suo intenso aroma e viene celebrata con festival annuali che attirano appassionati di gastronomia e distillati da tutto il mondo. Roner ha sfruttato questa popolarità per creare un distillato che non solo rispecchia la qualità del frutto ma anche la cultura del territorio.
Ideale per essere servito a una temperatura di 5°C, il distillato alla Pera Williams di Roner è perfetto in abbinamento con formaggi stagionati o come raffinato accompagnamento a dessert. Questo distillato non solo incanta il palato, ma racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni e passione per la qualità e l'innovazione. Con ogni sorso, si celebra l'arte della distillazione italiana e la bellezza dell'Alto Adige.
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