Rosso Mediterraneo 2019 - Tenuta Delle Ripalte

Il Rosso Mediterraneo 2019 si presenta con un intenso colore rubino, profondo e coinvolgente. Al naso, rivela un bouquet fragrante e fruttato, dominato da note di frutti di bosco maturi, ribes nero e una leggera sfumatura di spezie dolci. In bocca, si distingue per la sua struttura elegante e ben definita, arricchita da tannini morbidi e freschi che si integrano armoniosamente con un corpo ampio e minerale. Il sorso è avvolgente, con una persistenza piacevole che invita a un altro assaggio, regalando un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Vitigno
Alicante 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve, accuratamente selezionate per la loro qualità superiore, vengono poi vinificate con cura in vasche di acciaio, dove subiscono una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Successivamente, il vino trascorre un periodo di affinamento di 6 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio. Infine, dopo un anno dalla vendemmia, il vino viene imbottigliato, pronto per essere commercializzato.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Stufati
Salumi
Formaggi stagionati