Samas 2023 - Agripunica

Samas 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, luminoso e accattivante. Il naso è pervaso da intensi profumi floreali e fruttati, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e pesca bianca, che si fondono armoniosamente con una leggera sfumatura di erbe aromatiche. Al palato, è fresco e sapido, con una piacevole acidità che conferisce vivacità al vino. La struttura è delicata ma equilibrata, con un finale lungo e persistente.

VITIGNO
Vermentino 80%, Chardonnay 20%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione controllata a 16° C. viene poi prolungata mantenendo il vino in affinamento sulle fecce di fermentazione per circa 40 giorni eseguendo continui rimescolamenti. Maturazione in vasche di acciaio per circa 2 mesi e mezzo. Il successivo blend tra le due varietà e un ulteriore affinamento di 3 mesi in piccole vasche di cemento.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Affettati e Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi