Scotch Whisky Single Malt Smoky Scot - Smoky Scot

Il Smoky Scot Islay Single Malt è un whisky torbato prodotto nella rinomata distilleria Caol Ila, situata sulla costa orientale di Islay. Questo whisky cattura l'essenza dell'isola, famosa per i suoi whisky affumicati e medicinali. Invecchiato per cinque anni in botti di rovere americano ex-bourbon, è un whisky giovane, vigoroso e complesso, con una gradazione alcolica del 46%.

Esame Organolettico

Al naso, emergono intense note di catrame, legno antico, salamoia e fumo, che si fondono con sfumature più delicate di malto e un tocco floreale. Al palato, si percepiscono sentori di alghe marine, goudron e mentolo, accompagnati da una ricca maltosità e un accenno di semi di girasole tostati. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fumoso e leggermente salino, tipico dei whisky di Islay.

Processo di Produzione e Affinamento

Distillato nella famosa distilleria Caol Ila, il Smoky Scot è un whisky che rispecchia lo stile classico di Islay, caratterizzato dall’uso della torba durante la maltazione dell’orzo. Invecchiato in botti che precedentemente contenevano bourbon, sviluppa una struttura complessa, bilanciando le note affumicate con sfumature dolci e speziate. Non filtrato a freddo, questo whisky mantiene la sua purezza e integrità aromatica.

Storia della Distilleria e della Regione

La distilleria Caol Ila, una delle più iconiche di Islay, è nota per la produzione di whisky dal profilo torbato, arricchito dal clima marittimo che influisce direttamente sui distillati. Islay è celebre in tutto il mondo per i suoi whisky affumicati e intensi, apprezzati dagli amanti del whisky torbato. Aceo Spirits, proprietaria del marchio Smoky Scot, celebra con questa espressione la tradizione di Islay, rendendo omaggio a uno stile di whisky amato a livello globale.

Abbinamenti e Consigli di Degustazione

Il Smoky Scot è perfetto da gustare liscio, per assaporare tutte le sue sfumature affumicate e saline. Si abbina a formaggi stagionati, salmone affumicato o cioccolato fondente, esaltando le note di torba e salamoia. Ideale anche con piatti a base di pesce affumicato o carne grigliata.