Steinraffler Vigna Lagrein 2013 - J. Hofstatter

Rosso granato profondo, bouquet che coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso granato profondo con tendenza al nero
• Esame olfattivo Il suo profumo coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. La componente fruttata resta all'inizio quasi nascosta poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature.
• Esame gustativo Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Lagrein
    • Ubicazione vigneti .
    • Composizione del terreno Argilloso, sabbioso
    • Vinificazione Arrivate in cantina, le uve vengono diraspate, e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per ca. 10 giorni. Durante la fermentazione il mosto rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine lasciamo salire la temperatura onde otten
    • Affinamento 15 mesi in piccole botti di rovere, ulteriori 7 mesi dopo l'assemblaggio in una grande botte di rovere ed un minimo di un anno di affinamento in bottiglia.
    • Allergeni .

Riconoscimenti

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Meditazione / Relax|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 3 - 5 anni