La filosofia produttiva della tenuta si fonda sul rispetto per la natura e per le persone che vivono e lavorano in queste terre. L'approccio della famiglia verso un'agricoltura "naturale" si riflette nel modo in cui coltivano la vite, utilizzando circa 30 diverse varietà di semi per arricchire il terreno e favorirne la respirazione. Questa filosofia, tramandata di generazione in generazione sin dal 1370, è un pilastro fondamentale che guida ogni aspetto della produzione.
L'essenza della Tenuta di Ghizzano si esprime attraverso la produzione di vini e olii che rispecchiano le caratteristiche uniche del territorio, senza tradire lo stile, l'eleganza e la ricchezza di profumi delle dolci colline toscane. La vendemmia, condotta manualmente con attenzione e cura, inizia nei primi giorni di settembre, seguendo un ordine ben preciso che va dal Merlot al Sangiovese, fino al Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Questo rispetto per il ritmo naturale delle stagioni e per il frutto della terra è una testimonianza della loro dedizione a produrre vini di altissima qualità.
Innovazione e ricerca sono altresì fondamentali nella filosofia della Tenuta di Ghizzano. Nel 2017, la tenuta ha introdotto l'uso di anfore di cocciopesto, un materiale antico per la maturazione di un Sangiovese in purezza, con l'obiettivo di mantenere inalterate la complessità, l'eleganza e la freschezza che caratterizzano il Sangiovese delle Terre di Pisa. Questo approccio, che combina metodi tradizionali e soluzioni innovative, è un esempio del modo in cui la Tenuta di Ghizzano continua a evolversi nel rispetto delle sue radici e del suo ambiente.