The Balvenie-12 Anni

Il Balvenie 12 Years Double Wood è un whisky scozzese a malto singolo prodotto dalla distilleria Balvenie, situata nella regione dello Speyside in Scozia. Fondata nel 1892, la distilleria Balvenie è conosciuta per la sua produzione artigianale e per l'attenzione posta nella selezione delle migliori botti di legno per l'invecchiamento del whisky.

Il Balvenie 12Y Double Wood deve il suo nome al fatto che viene invecchiato in due tipi di botti di legno: inizialmente viene fatto maturare in botti di rovere americano ex-bourbon, che conferiscono al whisky note dolci e vanigliate. Successivamente, viene trasferito in botti di rovere europeo ex-sherry, dove acquisisce una complessità aromatica che comprende note di frutta secca e spezie.

Il risultato è un whisky dal colore ambrato con un aroma complesso e avvolgente, con sentori di miele, vaniglia, frutta secca e cannella. Al palato si percepiscono note di caramello, cioccolato e frutta secca, che si fondono perfettamente con le spezie e il legno delle botti di sherry. Il Balvenie 12Y Double Wood ha una gradazione del 40% ed è disponibile in bottiglie da 70 cl.

È ideale da gustare da solo, magari accompagnato da un buon sigaro, o in abbinamento con formaggi stagionati e cioccolato fondente.

In sintesi, il Balvenie 12Y Double Wood è un whisky elegante e complesso, perfetto per chi ama i sapori intensi e le sfumature aromatiche. Grazie alla sua doppia maturazione in botti di legno, è un'esperienza sensoriale unica che conquisterà anche i palati più esigenti.